黑胡椒牛柳/食譜

老媽買了一堆牛肉給我，說是要給她女婿吃的..ㄘㄟ..疼到她女婿，可是辛苦了我耶~
牛肉許多種作法，黑胡椒牛柳、蔥爆牛柳、空心菜炒牛肉、洋蔥炒牛肉、、。今天就來道黑胡椒牛柳吧。

Ingredients：
1.牛肉絲1盒
2.洋蔥半顆
3.黃椒、紅椒各半顆
4.蔥、蒜頭
5.醃料：蛋白、醬油1匙、米酒1匙、黑胡椒醬0.5匙
6.調味：黑胡椒醬0.5匙、蠔油0.5匙、糖0.5匙、米酒0.5匙

Directions：
1.牛肉絲先用醃料醃30mins。
2.洋蔥切絲、紅黃椒去膜、切絲，蔥切段。
3.熱鍋下油，將醃過的牛肉炒至半熟呈起
4.另起一油鍋，將洋蔥絲、蔥段炒香，再將牛肉入鍋翻炒。
5.加一些水、黑胡椒醬、米酒、糖調味。
6.最後加入紅黃椒絲拌勻，大火收汁。