蔥爆旗魚/食譜

我跟林先生真的很喜歡吃旗魚，
之前都是用九層塔提香，這次試著用蔥來提味試試看：

Ingredients：
1.旗魚一大片(老爸買的，我也不知道多重)
2.薑10片(我放得有點多 想說可以去腥)
3.蔥兩根
4.醃料：醬油1匙、米酒1/2匙、糖1/2匙、太白粉1/4匙

Directions：
1.將薑及白蔥部分爆香
2.加入醃過的旗魚拌炒
3.加一點水蓋鍋悶煮&繼續拌炒到熟
4.加入青蔥部分、起鍋

Footnote：
1.如果沒有加太白粉魚會比較硬，我不喜歡加太多太白粉，因此意思意思一下。
2.旗魚聽說是很健康的魚唷！