炒三鮮菇(雪白菇、金針菇、香菇)

前陣子在電視看到HOKTO雪白菇、鴻喜菇的廣告，覺得好可愛好誘人~
一看就是「健康又好吃」的東西！
於是這陣子每次去松青都會忍不住拿一包~

今天這到家常菜也是簡單又好吃派，幾乎完全不會失誤喔~

材料：
1.金針菇1/2包
2.HOKYO雪白菇1包
3.肥香菇5-6朵(就是不是乾乾癟癟的那種)
4.薑3-4片切絲
5.九層塔1把
6.辣椒半條

調味料：
1.素蠔油1匙
2.鹽

作法：
1.熱油鍋下薑絲爆香
2.將所有的菇丟下去，下一點水翻炒一下
3.下素蠔油繼續翻炒、蓋鍋至菇類全熟(很快!)
4.起鍋前下九層塔、辣椒拌炒&鹽調味即可

PS.怕辣的可以最後下用來調色，不怕辣的可以提早跟香菇一起下