超簡單下飯的麻婆豆腐

奇怪..為什麼我老是喜歡下"簡單"這個標題呢??

不過，今天分享的麻婆豆腐真的是很簡單..
一般麻婆豆腐都會放絞肉，可是家裡沒有，所以就省略了絞肉，hum~一樣好吃！

材料：
1.中華豆腐1盒(可選橘色包裝，比藍色的硬一點)，切成約1X1cm大小
2.蔥1根、薑約五片、蒜頭約三瓣
3.醬油1匙
4.米酒1/2杯蓋
5.(辣)豆瓣醬 2匙
6.水1/2碗
7.香油一些些

作法：
1.蔥、薑、蒜先熱油爆香
2. 加入豆瓣醬續炒一炒
3.加水、米酒、醬油稍微滾之後，加入豆腐
4.蓋鍋悶煮至入味之後，起鍋前灑一些剩下的蔥跟香油即可

PS.如果有絞肉的，可以將絞肉一起下去炒香即可